DAMAREMAS.COM – Kediri adalah salah satu kota di Jawa Timur yang berada di sepanjang aliran Sungai Brantas. Kota ini terkenal dengan kebudayaan dan kulinernya yang khas dan unik. Kediri memiliki berbagai jenis kuliner unik yang bisa menjadi pilihan wisatawan yang ingin mencicipi makanan khas Kediri.
Kuliner Kediri adalah salah satu kuliner yang paling terkenal di Jawa Timur. Kediri terkenal karena hidangan kuliner tradisional mereka, yang menggabungkan cita rasa Jawa dengan cita rasa Indonesia lainnya.
Kuliner unik di Kediri bisa dibagi menjadi beberapa kategori, mulai dari makanan tradisional hingga makanan modern. Berikut ini adalah beberapa jenis kuliner unik di Kediri yang bisa Anda coba.
Baca juga : Rekomendasi Kuliner Kediri Yang Wajib Dicoba
1. Sate bekicot
Dan kamu tahu! Seperti namanya, sajian khas kediri ini terbuat dari bahan yang tak biasa yakni daging bekicot yang diolah dengan sedemikian rupa hingga menghasilkan sajian sate yang nikmat.
Bekicot memang cukup asing di telinga beberapa orang. Meski Prancis juga memiliki escargot, yakni hidangan spesial yang terbuat dari daging bekicot.
Baca juga : Nasi Pecel Tumpang, Kuliner Kediri Yang Telah Melegenda
Namun, bekicot merupakan makanan umum penduduk asli Kediri. Cara membuatnya kurang lebih mirip dengan sate ayam, sate kambing atau sate sapi. Daging bekicot diberi topping kemudian dipanggang di atas arang.
Hidangan ini tentu saja disantap dengan bumbu kacang dan acar seperti sate madura. Pedagang sate bekicot mendapatkan dagingnya dari pengepul. Tidak hanya itu, harganya juga tidak bisa dibilang murah. Harga sekilo daging bekicot bisa mencapai Rp. 40.000
Baca juga : Kuliner Kediri Yang Selalu Menjadi Unggulan
Jangan khawatir siput yang digunakan dalam sate bersih dan tidak berlendir, sehingga aman untuk dimakan. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang nikmat bisa menjadi alternatif wisata kuliner di Kediri. Tertarik mencobanya?
2. Sate Emprit
Masih tentag kuliner sate sebagai sajian khas Kediri. Ada juga sate khas di daerah itu yang disebut Sate Emprit.
Emprit sendiri merupakan jenis burung yang biasanya menjadi musuh para petani di Kediri karena hidup berkelompok dan makan padi di sawah. Tak heran jika burung termasuk dalam kategori hama, karena mengganggu tumbuhan.
Karena sering mengganggu padi, masyarakat Kediri menggunakan burung emprit sebagai kuliner sate. Pembuatan sate Emprit sama dengan sate Madura. Daging yang ditusuk kemudian dipanggang di atas bara lalu disajikan dengan saus kacang dan irisan daun bawang.
Tentu saja daging Emprit memiliki cita rasa yang berbeda dengan daging ayam. Namun, daging ini tetap menarik. Hal ini terbukti dari banyaknya wisatawan yang memburu sajian khas Kediri ini karena unik dan rasanya yang sangat memanjakan lidah.
3. Nasi Goreng Arang
Padahal menu ini ada hampir di seluruh penjuru dunia. Namun, pastikan untuk mencoba nasi goreng arang saat berkunjung ke Kediri.
Seperti namanya, masakan khas Kediri ini dibuat dengan menggunakan arang yang biasa digunakan oleh para penjual sate. Arang memiliki aroma yang khas, apalagi jika dipadukan dengan berbagai bumbu.
Perpaduan antara aroma arang dan bumbu yang digunakan untuk membuat nasi goreng ini akan membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Tentunya sajian khas Kediri ini tidak boleh dilewatkan!
4. Es Buto Ijo
Meski namanya cukup menakutkan, sajian khas kediri ini pasti menggoda lidah, menyegarkan tenggorokan dan tentunya menyejukkan tubuh.
Rasanya semakin nikmat jika disantap setelah seharian jalan-jalan di kota Kediri. Es krim Buto Ijo mendapatkan namanya dari warna hijaunya yang menyegarkan mata. Hidangan khas Kediri ini mirip dengan es krim buah. Terbuat dari buah-buahan, kelapa muda, biji selasih, kolang kaling dan nata de coco.
Es buto ijo merupakan salah satu makanan khas Kedir yang wajib masuk dalam daftar wisata kuliner Kediri.
Bagaimana unik bukan kuliner Kediri? Jangan lupa mencicipi makanan ini ketika berkunjung di Kediri ya!
