DAMAREMAS.COM – Menu sop ayam adalah salah satu pilihan hidangan yang lezat dan bergizi, cocok untuk menu makan malam lansia.
Hidangan sop ayam ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memberikan nutrisi yang penting untuk kesehatan.
Untuk membuat hidangan sop ayam yang nikmat untuk menu makan malam lansia yang simple dan praktis ini mudah banget.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sop ayam nikmat yang bisa dinikmati oleh lansia.
Bahan-Bahan:
– 500 gram daging ayam (potong kecil-kecil)
– 1 buah wortel (potong dadu kecil)
– 1 batang seledri (iris halus)
– 1 buah kentang (potong dadu kecil)
– 1 buah bawang bombay (cincang halus)
– 3 siung bawang putih (cincang halus)
– 1 buah tomat (potong dadu)
– 1 liter kaldu ayam (bisa menggunakan kaldu ayam instan)
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
– 1 sendok teh gula pasir (opsional)
– Daun bawang (untuk taburan)
– Bawang goreng (untuk taburan, opsional)
Cara Membuat:
1. Cuci bersih daging ayam, potong-potong kecil. Kupas dan potong wortel serta kentang sesuai ukuran. Cincang bawang bombay dan bawang putih, serta potong tomat dadu.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Masukkan potongan ayam kedalam panci dan aduk rata hingga ayam berubah warna. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk (jika digunakan). Aduk rata.
4. Masukkan wortel, kentang, dan tomat ke dalam panci. Tuang kaldu ayam dan biarkan mendidih.
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sop mendidih perlahan selama sekitar 20-30 menit, atau hingga semua bahan matang dan empuk.
6. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam, merica, dan gula jika diperlukan. Taburkan daun bawang dan bawang goreng sebelum disajikan.
Hidangan sop ayam nikmat ini menawarkan rasa yang hangat dan menenangkan, serta nutrisi yang baik untuk kesehatan lansia. Selamat mencoba!
