DAMAREMAS.COM – Idul Adha selalu identik dengan sajian daging kurban yang melimpah. Tapi seringkali, Bunda kebingungan mau diolah jadi apa selain sate atau gulai.
Nah, kali ini kami punya beberapa ide menu daging kurban yang simpel, cepat dibuat, dan pastinya bikin keluarga ketagihan.
Ide menu daging kurban yang akan kami berikan dijamin simple banget dengan rasa yang nikmat pol.
Yuk, simak daftar menu olahan dari daging kurban yang simple dan nikmat pol, wajib Bunda coba!
1. Tongseng Daging Sapi Praktis
Kalau biasanya tongseng identik dengan bumbu rumit, versi praktis ini bisa Bunda bikin tanpa ribet.
Cukup tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu instan tongseng, masukkan potongan daging, tambahkan kol dan tomat, lalu masak hingga empuk.
2. Sapi Lada Hitam Simple
Cuma perlu bawang bombay, saus tiram, dan lada hitam bubuk. Potong daging tipis agar cepat matang, tumis sebentar hingga bumbu meresap. Menu ini cocok banget jadi lauk makan siang cepat tapi istimewa.
3. Oseng Daging Pedas Manis
Buat Bunda yang suka rasa pedas, oseng daging ala rumahan ini cocok banget. Daging dipotong kecil, ditumis dengan cabe rawit, bawang merah, kecap manis, dan sedikit gula. Nikmat disajikan dengan nasi panas!
4. Sop Daging Bening
Cocok untuk semua usia, sop daging bening ini cuma butuh daging, wortel, kentang, daun bawang, dan seledri.
Tambahkan bawang putih dan merica sebagai bumbu utama. Segar dan gurih, pas disajikan saat cuaca dingin.
5. Sate Maranggi Teflon
Kalau tak sempat bakar sate, coba deh versi teflon! Rendam daging dengan bumbu khas Maranggi seperti ketumbar, bawang putih, kecap manis, dan air asam. Diamkan semalaman lalu panggang di teflon. Aroma dan rasanya tetap juara!
6. Daging Krispi Saus Teriyaki
Mau sajian kekinian? Coba goreng daging sapi tipis berbumbu tepung lalu siram dengan saus teriyaki homemade dari kecap asin, madu, dan bawang putih. Anak-anak pasti suka banget menu satu ini!
7. Empal Gepuk Ekspres
Dengan presto atau panci biasa, Bunda bisa bikin empal gepuk yang empuk dan gurih.
Cukup rebus daging dengan bumbu dasar seperti ketumbar, bawang putih, dan lengkuas, lalu goreng sebentar. Mantap disantap dengan sambal dan lalapan!
Tips Tambahan:
– Agar daging cepat empuk, Bunda bisa menggunakan teknik marinasi dengan nanas atau presto daging terlebih dahulu.
– Potong daging sesuai jenis masakan, misalnya tipis untuk tumisan, dadu untuk sop, dan tebal untuk sate.
Dengan ide-ide menu yang simple ini, Bunda tak perlu bingung lagi mengolah daging kurban.
Selain hemat waktu, rasanya juga dijamin bikin keluarga lahap makan. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha dengan penuh berkah!
