DAMAREMAS.COM – Momen buka puasa menjadi salah satu momen yang dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia.
Menikmati buka puasa dengan hidangan takjil yang simple, nikmat dan juga menyegarkan menjadi salah satu kepuasan tersendiri.
Nah kalian gak perlu lagi bingung, kami akan memberikan ide resep menu takjil untuk buka puasa yang simple, nikmat, dan menyegarkan.
Berikut adalah ide resep menu takjil buka puasa yang simple, nikmat, dan menyegarkan, intip yuk!
Ide Resep Takjil Buka Puasa
1. Lumpia Ubi Ungu (@hendrikpyong)
Bahan:
– 500 gram ubi ungu
– 150 gram susu kental manis (bisa disesuaikan tingkat kemanisannya)
– 2 sendok teh gula
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan margarin
Pilihan topping bisa berupa coklat atau keju sesuai selera.
Langkah Pembuatan:
1. Kukus ubi ungu hingga empuk.
2. Haluskan ubi ungu, lalu campurkan dengan semua bahan.
3. Masukkan adonan ke dalam kulit lumpia.
4. Goreng hingga berwarna kecoklatan, kemudian tiriskan.
5. Lumpia Ubi Ungu siap disajikan!
2. Matcha Sago (@martinpraja)
Bahan:
– 100 gram nata de coco
– 100 gram mutiara sagu
– 200 gram puding matcha
– 200 gram stroberi
– 200 gram semangka
– 1 kaleng susu evaporasi
– 100 ml larutan matcha (campuran bubuk matcha dan air)
– Susu kental manis secukupnya
Puding Matcha:
– ½ bungkus agar-agar
– 700 ml susu cair
– 1 sendok teh bubuk matcha
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan puding dalam kondisi api mati. Setelah larut, nyalakan api dan masak hingga mendidih. Tuang ke dalam wadah datar, lalu simpan di kulkas hingga mengeras.
2. Siapkan mangkuk besar, kemudian masukkan semua bahan termasuk puding yang telah dingin.
3. Tambahkan susu evaporasi, susu kental manis, serta larutan matcha, lalu aduk rata.
4. Dinginkan dalam chiller dan sajikan setelah dingin.
3. Bakwan Sayuran dengan Sambal Ulek Kacang Kecap (Rudy Choirudin)
Bahan 1 (Sambal Kacang):
– 2 sendok makan kacang goreng
– 1 sendok makan keripik bawang putih goreng
– 5 buah cabai rawit
– ¾ sendok teh garam
Bahan 2 (Pasta Cabai):
– 1 sendok makan bubuk cabai Desaku (setara 6 buah cabai merah segar)
– 2 sendok makan air panas
Bahan 3 (Campuran Sambal):
– 1 sendok teh terasi goreng
– 1 sendok makan gula merah
– 3 sendok makan kecap manis
– 50 ml air panas
– 2 sendok makan bawang goreng
Bahan 4 (Adonan Bakwan):
– 250 gram tepung terigu
– 2 sendok teh bubuk ketumbar Desaku
– 1 sendok teh bubuk kunyit Desaku
– 1½ sendok teh garam
– 1 saset bubuk merica Ladaku
– 250 ml air
Bahan 5 (Sayuran):
– 150 gram kol, dirajang
– 150 gram wortel, dipotong bentuk batang korek api
– 150 gram taoge kedelai
– 2 batang daun bawang prei, diiris
– 600 ml minyak goreng
Cara Membuat:
1. Membuat Pasta Cabai: Campurkan bubuk cabai Desaku dengan air panas, aduk hingga membentuk pasta, lalu sisihkan.
2. Haluskan kacang goreng, keripik bawang putih goreng, cabai rawit, dan garam menggunakan ulekan.
3. Tambahkan gula merah, terasi, dan pasta cabai, lalu ulek kembali. Tuangkan air panas, kecap manis, dan bawang goreng, kemudian aduk rata.
4. Campurkan semua bahan adonan bakwan (tepung terigu, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, garam, merica bubuk, dan air), aduk hingga kalis.
5. Masukkan bahan sayuran ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata.
6. Panaskan minyak, lalu goreng adonan bakwan menggunakan sendok, sedikit demi sedikit, hingga berwarna kuning keemasan.
7. Sajikan bakwan sayuran bersama sambal ulek kacang kecap.
Ide resep takjil ini bisa menjadi pilihan menu buka puasa yang simple, nikmat, dan menyegarkan. Jangan lupa coba ya!
