DAMAREMAS.COM – Menyiapkan menu sahur terkadang menjadi sebuah tantangan tersendiri bagi sebagian besar orang.
Tapi kini tak perlu khawatir bund, ada banyak resep menu sahur yang simple dan juga praktis loh!
Dibawah ini kami akan memberikan ide resep menu sahur yang simple dan praktis, dijamin nikmat dan mengenyangkan!
Berikut adalah resep menu sahur yang simple dan praktis, dijamin nikmat dan juga mengenyangkan!
Ide Resep Menu Sahur yang Simple dan Praktis
1. Gurame Goreng Sambal Pecak ala Chef Martin Praja
Bahan:
– 1 ekor gurame
– 1 bungkus Desaku Marinasi
– 5 sdm air
Bahan Sambal:
– 8 siung bawang merah, diiris
– 4 siung bawang putih, diiris
– 10 buah cabai rawit merah
– 10 buah cabai rawit hijau
– 2-3 cm kencur
– 1 buah tomat
– 1 buah jeruk limo
– ½ sdt garam
– 1 sdt kaldu jamur
– 1 sdt gula
– Minyak panas secukupnya
– Air panas secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan gurame dengan Desaku Marinasi dan air, lalu diamkan beberapa saat.
2. Goreng gurame hingga matang, kemudian angkat dan sisihkan.
3. Goreng bawang merah dan bawang putih yang telah diiris hingga kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.
4. Haluskan cabai, kencur, dan tomat menggunakan ulekan, kemudian tambahkan bawang goreng dan bumbu penyedap.
5. Siram sambal dengan minyak panas, aduk rata, lalu tambahkan air panas secukupnya.
6. Peras jeruk limo di atas sambal, lalu sajikan bersama gurame goreng.
2. Ayam Masak Kecap Sederhana ala Chef Rudy Choirudin
Bahan 1:
– 8 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
– 2 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
– 1 sdt garam
– 3 sdm air
Bahan 2:
– 5 sdm minyak goreng untuk menumis
– 2 cm jahe, dimemarkan
– 3 cm lengkuas, dimemarkan
– 2 lembar daun salam
– 5 sdm kecap manis
Bahan 3:
– ½ ekor ayam, potong sesuai selera
– 1 gelas (250 ml) air
– 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, Desaku Kunyit Bubuk, Desaku Ketumbar Bubuk, dan air menggunakan blender.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan jahe, lengkuas, dan daun salam. Tumis kembali hingga layu.
3. Masukkan ayam, kemudian masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, biarkan berbuih, lalu tuangkan air. Kecilkan api dan biarkan air menyusut hingga setengahnya.
5. Masukkan Ladaku Merica Bubuk, lalu masak hingga ayam empuk. Sajikan selagi hangat.
3. Cumi Saus Tiram ala Chef Devina Hermawan
Bahan Marinasi:
– 500 gram cumi
– 1 sdt baking powder
– 1 sdm kecap Inggris
– 1 sdt garam
– ¼ sdt merica
– 1 sdm maizena
Bahan Saus:
– 3 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap Inggris
– 1 sdm kecap ikan
– 2 sdt gula pasir
– ½ sdt kaldu ayam bubuk
– 2 sdm maizena
– 300 ml air
– 1 sdt minyak wijen
Bahan Tambahan:
– ½ buah bawang bombay kecil
– 5 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 buah cabai merah
– 1 batang daun bawang
– 4 cm jahe
– 1 sdm margarin
Cara Membuat:
1. Potong-potong cumi, belah kepala menjadi dua, lalu buang bagian mata.
2. Marinasi cumi dengan garam, merica, kecap Inggris, baking powder, dan maizena. Aduk rata dan diamkan minimal 15 menit.
3. Cincang bawang putih dan bawang merah, iris tebal bawang bombai, serta iris miring cabai merah, daun bawang, dan jahe.
4. Campurkan air, saus tiram, kecap Inggris, kecap ikan, kecap manis, kaldu ayam bubuk, gula, dan maizena. Aduk hingga larut.
5. Panaskan minyak, goreng cumi sebentar, lalu tiriskan. Sisihkan sebagian minyak untuk menumis.
6. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum, lalu tambahkan margarin dan tumis sebentar.
7. Masukkan bawang bombay dan cabai merah, kemudian tumis hingga harum.
8. Tuangkan larutan saus, masak hingga mendidih, lalu masukkan cumi, daun bawang, dan minyak wijen. Aduk rata.
9. Cumi saus tiram siap disajikan.
Inspirasi resep ini bisa menu ide menu sahur yang tidak hanya simple, namun juga nikmat dan mengenyangkan. Jangan lupa save ya!
