DAMAREMAS.COM – Hari Raya Idul Adha selalu identik dengan momen berbagi dan menikmati berbagai olahan daging kurban.
Nah, buat kamu anak muda yang ingin masak sendiri tapi nggak mau ribet, ada banyak cara mengolah daging kurban jadi menu kekinian yang simpel dan tetap lezat.
Nggak cuma enak, menu masakan ini juga Instagramable dan bisa jadi ide jualan juga, lho!
Yuk, simak 7 ide masakan kekinian dari daging kurban yang simple banget untuk kamu buat :
1. Sate Taichan Daging Sapi
Kalau biasanya sate taichan pakai ayam, kamu bisa ganti pakai daging sapi. Potong kecil-kecil, marinasi dengan jeruk nipis, garam, dan sedikit minyak.
Bakar tanpa kecap, lalu sajikan dengan sambal taichan yang pedas menyengat. Simpel tapi nagih banget!
2. Beef Yakiniku Rice Bowl
Mau yang ala Jepang? Coba bikin beef yakiniku! Iris tipis daging sapi, tumis dengan bawang bombay, saus tiram, kecap asin, dan sedikit gula.
Sajikan di atas nasi hangat dan taburi wijen serta daun bawang. Cocok buat bekal atau makan siang kekinian.
3. Taco Daging Kurban
Fusion food yang satu ini bisa banget dicoba. Gunakan daging cincang, tumis dengan bumbu taco instan atau campuran bawang putih, paprika bubuk, dan jintan.
Sajikan di atas tortilla atau kulit lumpia goreng, tambah selada, tomat, dan keju. Praktis dan modern!
4. Bakso Geprek Daging Kurban
Bikin bakso dari daging, lalu geprek dengan sambal bawang pedas! Bisa disajikan kering atau pakai kuah.
Ide ini unik dan cocok buat kamu yang doyan pedas. Tambah topping keju mozzarella juga bisa biar makin kekinian.
5. Beef Bulgogi Wrap
Cuma perlu daging iris tipis, saus bulgogi instan (bisa beli di supermarket), lalu tumis sebentar.
Gulung di dalam daun selada, tambah nasi, dan saus sambal atau mayo. Menu sehat, enak, dan beda dari yang lain!
6. Daging Kurban Lada Hitam ala Cafe
Masakan ala cafe ini mudah banget. Tumis irisan daging dengan bawang bombay, saus tiram, kecap, dan lada hitam.
Sajikan dengan mashed potato atau nasi hangat. Tambah garnish biar makin kece buat difoto.
7. Kebab Daging Kurban
Bikin kebab sendiri di rumah? Bisa banget! Gunakan kulit tortilla, isi dengan daging tumis bumbu kebab, selada, tomat, dan saus yogurt atau mayo. Cocok buat jadi camilan sore atau jualan online.
Memasak daging kurban nggak melulu harus dimasak jadi rendang atau gulai. Anak muda jaman sekarang bisa eksplor menu kekinian yang lebih praktis dan sesuai selera.
Yuk, manfaatkan momen Idul Adha buat belajar masak dan ciptakan kreasi baru yang seru dari daging kurban yang kamu dapat!
